PINSA MAXI
Le pinse Pinsami Professional nel formato Maxi sono pensate per rispondere a diverse esigenze: take away o servite al trancio con diverse versioni di topping, per la massima varietà di offerta.
Disponibile sia in versione integrale che in versione classica, permette di aggiungere in menù una proposta comoda e versatile.
DIMENSIONE BASE
PESO NETTO GR
NUMERO PEZZI CONFEZIONE
2
PINSA MAXI CLASSICA
Farina di frumento tipo 0, acqua, farina di riso, farina di soia, semola di riso, sale iodato 1,1% (sale, iodato di potassio 0,007%), olio extra vergine di oliva, pasta madre essiccata di frumento, lievito di birra essiccato.
Può contenere tracce di senape e lupino.
PINSA MAXI INTEGRALE
Farina di frumento tipo 0, acqua, crusca di grano tenero tostato e cruschello di grano tenero tostato (6,6%), farina di riso, farina di soia, semola di soia, semola di riso, germe di grano tostato 1,1%, grani di segale, semi di lino giallo, grani di frumento, sale iodato 1,1% (sale, iodato di potassio 0,007%), olio extra vergine di oliva, pasta madre essiccata di frumento, lievito di birra essiccato.
Può contenere tracce di senape e lupino.
SCEGLI LA CONSERVAZIONE
perfetta per le tue esigenze
Linea
- 45 gg di Shelf Life dalla data di confezionamento
- Si conservano in frigorifero a 0-4°C
Linea
- 18 mesi di Shelf Life dalla data di confezionamento
- Si conservano a -18°C
MODALITÀ DI COTTURA
perfetta per qualsiasi forno
FORNO PROFESSIONALE A PIETRA
290/300°C
30% platea
70% cielo
4/6 minuti
a seconda della farcitura
Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato
FORNO CONVEZIONE
Posizione della pinsa
sulla griglia (non sulla teglia)
220/240°C
Ventilazione
minimo
5/7 minuti
a seconda della farcitura
Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato
8 minuti
a seconda della farcitura
FORNO BAR
Prima della cottura
scaldare bene il forno
Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato