PINSA MAXI

Le pinse Pinsami Professional nel formato maxi sono pensate per rispondere a diverse esigenze: take away o servite al trancio con diverse versioni di topping, per la massima varietà di offerta.

Disponibile sia in versione integrale che in versione classica, permette di aggiungere in menù una proposta comoda e versatile.

DIMENSIONE BASE

55cm x 32cm

PESO NETTO GR

2 x 700gr

NUMERO PEZZI CONFEZIONE

2 pzi

PINSA MAXI CLASSICA

Farina di frumento tipo 0, acqua, farina di riso, farina di soia, semola di riso, sale iodato 1,1% (sale, iodato di potassio 0,007%), olio extra vergine di oliva, pasta madre essiccata di frumento, lievito di birra essiccato.
Può contenere tracce di senape e lupino.

PINSA MAXI INTEGRALE

Farina di frumento tipo 0, acqua, crusca di grano tenero tostato e cruschello di grano tenero tostato (6,6%), farina di riso, farina di soia, semola di soia, semola di riso, germe di grano tostato 1,1%, grani di segale, semi di lino giallo, grani di frumento, sale iodato 1,1% (sale, iodato di potassio 0,007%), olio extra vergine di oliva, pasta madre essiccata di frumento, lievito di birra essiccato.

Può contenere tracce di senape e lupino.

SCEGLI LA CONSERVAZIONE
perfetta per le tue esigenze

Linea

  • 45 gg di Shelf Life dalla data di confezionamento
  • Si conservano in frigorifero a 0-4°C

Linea

  • 18 mesi di Shelf Life dalla data di confezionamento
  • Si conservano a -18°C

MODALITÀ DI COTTURA
perfetta per qualsiasi forno

FORNO PROFESSIONALE A PIETRA

Temperatura

290/300°C

Ripartizione calore

30% platea
70% cielo

Tempo di cottura per: fresco, frozen decongelato

4/6 minuti
a seconda della farcitura

Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato

7/8 minuti a seconda della farcitura

FORNO CONVEZIONE

Posizione della pinsa

sulla griglia (non sulla teglia)

Temperatura

220/240°C

Ventilazione

minimo

Tempo di cottura per: fresco, frozen decongelato

5/7 minuti
a seconda della farcitura

Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato

8 minuti
a seconda della farcitura

FORNO BAR

Prima della cottura

scaldare bene il forno

Temperatura
250°C
Tempo di cottura per: fresco, frozen decongelato
5/6 minuti a seconda della farcitura

Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato

7/8 minuti a seconda della farcitura

Vuoi conoscere anche gli altri formati?

Torna su