PINSA MONOPORZIONE

Le pinse Pinsami Professional nel formato monoporzione sono pensate per il consumo on the go. Perfette per i locali che propongono pranzi veloci e spuntini ma anche per chi vuole proporre dolci e dessert originali usando una comoda base già pronta da condire.

Le pinse monoporzione racchiudono tutta l’alta qualità del nostro impasto in un formato piccolo e sfizioso perfetto specialmente per bar e bistrò.

DIMENSIONE BASE

20x15cm

PESO NETTO GR

4 x 130gr

NUMERO PEZZI CONFEZIONE

4 pzi

PINSA MONOPORZIONE CLASSICA

Farina di frumento tipo 0, acqua, farina di riso, farina di soia, semola di riso, sale iodato 1,1% (sale, iodato di potassio 0,007%), olio extra vergine di oliva, pasta madre essiccata di frumento, lievito di birra essiccato.
Può contenere tracce di senape e lupino.

LA CONSERVAZIONE
perfetta per le tue esigenze

Linea

  • 18 mesi di Shelf Life dalla data di confezionamento
  • Si conservano a -18°C

I CONSIGLI DI PINSAMI PROFESSIONAL
per la Pinsa Monoporzione

USO ALTERNATIVO DELLA PINSA MONOPORZIONE: FARCITA IN MEZZO

Scopri come preparare e presentare la classica Pinsa Monoporzione in modo differente ai tuoi clienti.

MODALITÀ DI COTTURA
perfetta per qualsiasi forno

FORNO PROFESSIONALE A PIETRA

Temperatura

290/300°C

Ripartizione calore

30% platea
70% cielo

Tempo di cottura per: frozen decongelato

4/6 minuti
a seconda della farcitura

Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato

7/8 minuti a seconda della farcitura

FORNO CONVEZIONE

Posizione della pinsa

sulla griglia (non sulla teglia)

Temperatura

220/240°C

Ventilazione

minimo

Tempo di cottura per: frozen decongelato

5/7 minuti
a seconda della farcitura

Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato

8 minuti
a seconda della farcitura

FORNO BAR

Prima della cottura

scaldare bene il forno

Temperatura
250°C
Tempo di cottura per: frozen decongelato
5/6 minuti a seconda della farcitura

Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato

7/8 minuti a seconda della farcitura

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