PINSA MINI
Le pinse Pinsami Professional nel formato monoporzione sono pensate per il consumo on-the-go. Perfette per i locali che propongono pranzi veloci e spuntini ma anche per chi vuole proporre dolci e dessert originali usando una comoda base già pronta da condire.
Le pinse mini racchiudono tutta l’alta qualità del nostro impasto in un formato piccolo e sfizioso perfetto specialmente per bar e bistrò.
DIMENSIONE BASE
PESO NETTO GR
4 x 130gr
NUMERO PEZZI CONFEZIONE
4
PINSA MINI CLASSICA
Farina di frumento tipo 0, acqua, farina di riso, farina di soia, semola di riso, sale, olio extra vergine di oliva, pasta madre essiccata di frumento, lievito di birra essiccato ed aromi naturali.
Conservante: acido sorbico.
Può contenere senape e lupino.
LA CONSERVAZIONE
perfetta per le tue esigenze
Linea
- 18 mesi di Shelf Life dalla data di confezionamento
- Si conservano a -18°C
SCEGLI LA CONSERVAZIONE
perfetta per le tue esigenze
Linea
- 18 mesi di Shelf Life dalla data di confezionamento
- Si conservano a -18°C
Linea
- 90 gg di Shelf Life dalla data di confezionamento
- Si conservano a temperatura ambiente
I CONSIGLI DI PINSAMI PROFESSIONAL
per la Pinsa Mini
USO ALTERNATIVO DELLA PINSA MONOPORZIONE: FARCITA IN MEZZO
Scopri come preparare e presentare la classica Pinsa Mini in modo differente ai tuoi clienti.
MODALITÀ DI COTTURA
perfetta per qualsiasi forno
FORNO PROFESSIONALE A PIETRA
290/300°C
30% platea
70% cielo
Tempo di cottura per:
fresco,
ambient,
frozen decongelato
4/6 minuti
a seconda della farcitura
Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato
FORNO CONVEZIONE
Posizione della pinsa
sulla griglia (non sulla teglia)
220/240°C
Ventilazione
minimo
Tempo di cottura per:
fresco,
ambient,
frozen decongelato
5/7 minuti
a seconda della farcitura
Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato
8 minuti
a seconda della farcitura
FORNO BAR
Prima della cottura
scaldare bene il forno
Tempo di cottura per:
fresco,
ambient,
frozen decongelato
Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato