PINSA BUN
I pinsa bun Pinsami Professional sono panini realizzati con lo stesso impasto della nostra pinsa e sono un connubio perfetto tra croccantezza e morbidezza. Con pochi minuti di cottura in forno, la superficie esterna diventa dorata e croccante e l’interno, morbido e alveolato,
è ideale per esaltare qualsiasi ricettazione, dalla carne alle verdure, ai formaggi.
Perfetti per panini gourmet o hamburger sono leggeri e altamente digeribili.
DIMENSIONE BASE
Ø 12cm
PESO NETTO GR
3 x 100gr
NUMERO PEZZI CONFEZIONE
3 pzi
PINSA BUN CLASSICO
Farina di frumento tipo 0, acqua, farina di riso, farina di soia, semola di riso, sale iodato 1,1% (sale, iodato di potassio 0,007%), olio extra vergine di oliva, pasta madre essiccata di frumento, lievito di birra essiccato.
Può contenere tracce di senape e lupino.
LA CONSERVAZIONE
perfetta per le tue esigenze
Linea
- 18 mesi di Shelf Life dalla data di confezionamento
- Si conservano a -18°C
I CONSIGLI DI PINSAMI PROFESSIONAL
per il Pinsa Bun
TECNICHE DI COTTURA: PINSA BUN CROCCANTE OPPURE MORBIDO
MODALITÀ DI COTTURA
perfetta per qualsiasi forno
FORNO PROFESSIONALE A PIETRA
290/300°C
30% platea
70% cielo
4/6 minuti
a seconda della farcitura
Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato
FORNO CONVEZIONE
Posizione della pinsa
sulla griglia (non sulla teglia)
220/240°C
Ventilazione
minimo
5/7 minuti
a seconda della farcitura
Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato
8 minuti
a seconda della farcitura
FORNO BAR
Prima della cottura
scaldare bene il forno
Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato