PINSA BUN

I pinsa bun Pinsami Professional sono panini realizzati con lo stesso impasto della nostra pinsa e sono un connubio perfetto tra croccantezza e morbidezza. Con pochi minuti di cottura in forno, la superficie esterna diventa dorata e croccante e l’interno, morbido e alveolato,

è ideale per esaltare qualsiasi ricettazione, dalla carne alle verdure, ai formaggi.
Perfetti per panini gourmet o hamburger sono leggeri e altamente digeribili.

DIMENSIONE BASE

Ø 12cm

PESO NETTO GR

3 x 100gr

NUMERO PEZZI CONFEZIONE

3 pzi

PINSA BUN CLASSICO

Farina di frumento tipo 0, acqua, farina di riso, farina di soia, semola di riso, sale iodato 1,1% (sale, iodato di potassio 0,007%), olio extra vergine di oliva, pasta madre essiccata di frumento, lievito di birra essiccato.
Può contenere tracce di senape e lupino.

LA CONSERVAZIONE
perfetta per le tue esigenze

Linea

  • 18 mesi di Shelf Life dalla data di confezionamento
  • Si conservano a -18°C

I CONSIGLI DI PINSAMI PROFESSIONAL
per il Pinsa Bun

TECNICHE DI COTTURA: PINSA BUN CROCCANTE OPPURE MORBIDO

Scopri come cuocere e ottenere un Pinsa Bun con la croccantezza che desideri.

MODALITÀ DI COTTURA
perfetta per qualsiasi forno

FORNO PROFESSIONALE A PIETRA

Temperatura

290/300°C

Ripartizione calore

30% platea
70% cielo

Tempo di cottura per: frozen decongelato

4/6 minuti
a seconda della farcitura

Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato

7/8 minuti a seconda della farcitura

FORNO CONVEZIONE

Posizione della pinsa

sulla griglia (non sulla teglia)

Temperatura

220/240°C

Ventilazione

minimo

Tempo di cottura per: frozen decongelato

5/7 minuti
a seconda della farcitura

Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato

8 minuti
a seconda della farcitura

FORNO BAR

Prima della cottura

scaldare bene il forno

Temperatura
250°C
Tempo di cottura per: frozen decongelato
5/6 minuti a seconda della farcitura

Tempo di cottura
per frozen
ancora congelato

7/8 minuti a seconda della farcitura

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