DIE UNGEKÜHLTE PINSA FÜR DIE GASTGEWERBE

Bei den ungekühlten Produkten von Pinsami Professional handelt es sich um eine Neuheit nach langjährigen Studien und Forschungen zur ständigen Verbesserung von Service und Produkt.
Die Böden für Pinsa Romana dieser Produktlinie werden bei Raumtemperatur gelagert und haben eine Haltbarkeit von 90 Tagen.

Sie sind besonders praktisch für Betriebe, die nicht viel Platz im Kühl- oder Gefrierschrank haben.

Das Format Pinsa

UNGEKÜHLTE LINIE

AUSWÄHLEN DER LAGERUNG

Perfekt für Ihre Anforderungen

Forno professionale a Pietra

PROFESSIONELLER STEINOFEN

Temperatur

290/300°C

Wärmeverteilung
30% boden 70% decke
Backzeit
4/6 minuten je nach Belag
Forno Convezione

HEISSLUFTOFEN

Position der Pinsa

auf dem Rost (nicht auf dem Backblech)

Temperatur

220/240°C

Ventilation

minimale
Backzeit
5/7 minuten je nach Belag
Forno Bar

BAR OFEN

vor dem Backen
den Ofen gut vorheizen

Temperatur

250°C
Backzeit
5/6 minuten je nach Belag
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