DIE UNGEKÜHLTE PINSA FÜR DIE GASTGEWERBE
Bei den ungekühlten Produkten von Pinsami Professional handelt es sich um eine Neuheit nach langjährigen Studien und Forschungen zur ständigen Verbesserung von Service und Produkt.
Die Böden für Pinsa Romana dieser Produktlinie werden bei Raumtemperatur gelagert und haben eine Haltbarkeit von 90 Tagen.
Sie sind besonders praktisch für Betriebe, die nicht viel Platz im Kühl- oder Gefrierschrank haben.
AUSWÄHLEN DER LAGERUNG
Perfekt für Ihre Anforderungen
PROFESSIONELLER STEINOFEN
Temperatur
290/300°C
Wärmeverteilung
30% boden
70% decke
Backzeit
4/6 minuten
je nach Belag
HEISSLUFTOFEN
Position der Pinsa
auf dem Rost (nicht auf dem Backblech)
Temperatur
220/240°C
Ventilation
minimale
Backzeit
5/7 minuten
je nach Belag
BAR OFEN
vor dem Backen
den Ofen gut vorheizen
Temperatur
250°C
Backzeit
5/6 minuten
je nach Belag
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