Pinsa dolce con crema al pistacchio, fragole e granella di pistacchio

Pinsa crema di pistacchio

INGREDIENTI

  • 1 Pinsa Classica
  • 250 ml di Latte intero
  • 1 uovo
  • 15g di Amido di mais
  • 2 cucchiai di Zucchero
  • 2 cucchiai di crema 100% pistacchio
  • 150g di fragole
  • Zucchero a velo
  • Granella di pistacchi di Bronte

PROCEDIMENTO

Dal pistacchio nasce una delle creme più amate di sempre: la crema di pistacchio. Dolce e facile da realizzare la crema di pistacchio richiede pochi ingredienti: pistacchi, cioccolato bianco, zucchero, burro e latte. Una crema gustosa che si utilizza in numerose ricette, ma proposta in questo modo, una volta che l’avrai provata non ne potrai più fare a meno.

 

Scopri la nostra versione di crema al pistacchio con la base Pinsa:

  1. In un pentolino mescola con una frusta l’uovo, l’amido e lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
  2. Unisci al composto il latte portato quasi a ebollizione e cuoci mescolando in un pentolino.
  3. Una volta pronta, aggiungi la crema di pistacchio, copri con pellicola a contatto e lascia raffreddare.
  4. Cuoci la Pinsa in forno ventilato preriscaldato a 250°C per 5 minuti.
  5. Taglia a spicchi le fragole e lasciane da parte qualcuna intera.
  6. Sforna la Pinsa, versa la crema di pistacchio in una tasca da pasticcere con bocchetta piatta e farcisci la base.
  7. Aggiungi le fragole e ultima con una spolverata di zucchero a velo e la granella di pistacchi.

Un esplosione di pistacchio che è assolutamente da provare! Per scoprire altre ricette sfiziose con la base Pinsa visita la nostra pagina ricette. 

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