Cosa c’è di meglio di una bella pinsa? Una pinsa bigusto!
Visto che Natale è alle porte, abbiamo pensato di preparare una Pinsa XL bigusto. La soluzione perfetta da condividere e accontentare tutti.
Da un lato il sapore unico delle cime di rapa con provola e acciughe, dall’altro la combinazione di salsiccia, fiordilatte e patate.
Pronto a stupire tutti? Ecco la ricetta.
- Per prima cosa fai soffriggere le cime di rapa in una padella con un filo d’olio e aglio. Regola di sale e fai stufare con coperchio per 8 minuti.
- Fai rosolare la salsiccia in padella su entrambi i lati, elimina il budello e taglia a pezzetti.
- Sbuccia e tagliale a tocchetti le patate
- Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti, puoi condire la base pinsa XL. Su una metà stendi le cime di rapa e il provolone grattugiato. Condisci l’altra metà con le patate, il fiordilatte e qualche ciuffo aromatico.
- Condisci il tutto con un filo d’olio, sale e pepe e fai cuocere in forno ventilato preriscaldato a 250°C per 5-6 minuti.
- Sforna e aggiungi le alici e un pizzico di peperoncino in fiocchi sulle cime di rapa. Ultima il lato delle patate con qualche foglia aromatica fresca.
- Taglia e servi
Quale lato proverai?