La Pinsa con mozzarella, gorgonzola, chips zucca fritta e funghi è un’esplosione di sapori ricchi e avvolgenti, dove il gusto deciso del gorgonzola si sposa perfettamente con la dolcezza e la croccantezza delle chips zucca e l’intensità dei funghi. Questa ricetta è l’ideale per chi cerca un piatto raffinato ma semplice da preparare, inoltre, l’utilizzo della Mini Pinsa consente di preparare due porzioni ideali, rendendola perfetta per essere condivisa in modo pratico e gustoso. La Pinsa con mozzarella, gorgonzola, chips zucca fritta e funghi è perfetta per aggiungere al menù autunnale una proposta che piace a tutti, anche clienti più esigenti.
- Taglia a fette sottili la zucca, infarinale e fai cadere l’eccesso.
- Friggi fino a doratura in olio caldo e scola su carta assorbente. Regola di sale.
- Farcisci le pinse con il fiordilatte e il gorgonzola a tocchetti.
- Fai cuocere in forno ventilato preriscaldato a 250º C per 5 minuti.
- Sforna, fai stemperare, aggiungi i funghi, le chips di zucca e guarnisci con qualche foglia di salvia.