Pinsa romana Cacio e Pepe

Pinsa cacio e pepe

INGREDIENTI

  • 1 Pinsa Classica
  • 50 g di Pecorino Romano grattugiato
  • 1 mozzarella
  • Pepe in grani da macinare
  • 6-7 fette di pancetta affettata
  • Rucola
  • 1 limone biologico
  • Olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO

La cacio pepe è una ricetta classica della cucina romana con ingredienti saporiti come il pecorino romano e il pepe. Con la nostra ricetta Pinsa cacio e pepe abbiamo voluto ricordare i sapori di questo piatto classico romano.  Per arricchire la ricetta abbiamo aggiunto anche un ingrediente dal profumo prelibato: la pancetta.

Un’esplosione di sapori avvolti dalla croccantezza della base Pinsa!

 

Preparazione:

  1. Rivesti la Pinsa con il Pecorino Romano grattugiato.
  2. Aggiungi la mozzarella a dadini e abbondante pepe macinato al momento.
  3. Inforna per 5-6 minuti in forno ventilato a 250°C.
  4. In una padella, fai sfrigolare la pancetta su entrambi i lati per renderla croccante, dopodiché disponila sulla base Pinsa appena sfornata.
  5. Ultima con qualche foglia di rucola e le zest di limone.

Se desideri scoprire altre ricette gustose e sfiziose per il tuo locale o consigli sulla Pinsa romana puoi visitare la nostra pagina dedicata!

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