Il sapore avvolgente del peperone unito alla freschezza della mozzarella e alle inconfondibili olive taggiasche creano un gusto indimenticabile. Un’esplosione di sapori delicati e intensi  accompagnati da una Pinsa croccante. Una ricetta che stupirà tutti.

Preparazione:
1) Taglia i peperoni a strisce sottili.  Fai scaldare in padella un filo d’ olio  e aggiungi i peperoni, il sale, il basilico, l’origano e il pepe e fai cuocere con coperchio per 8-9 minuti. 
2) Quando i peperoni saranno teneri, trasferiscili nel frullatore e riduci a crema, aggiungendo la ricotta.
3) Stendi la crema sulla Pinsa e cuoci in forno ventilato preriscaldato a 250°C per 6-7 minuti.
4) Sforna, taglia e farcisci la Pinsa con il fiordilatte a straccetti e le olive. Ultima con dell’origano.

E ora servi in tavola!

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