Il brunch è un piacevole pasto da consumare tra la colazione e il pranzo. Già diffuso nei paesi anglosassoni, negli ultimi anni è presente anche in Europa. Questa nostra proposta è facile e veloce da preparare, una pietanza gustosa da presentare ai tuoi clienti. Provare per credere!
Per la preparazione del brunch salato: taglia le cipolle a rondelle e cuocile con l’olio, sale, zucchero e pepe, fino a quando non saranno morbide.
Condisci la pinsa con fettine di fontina, le cipolle caramellate e inforna. A parte fai friggere il bacon e aggiungilo fuori forno.
Per la preparazione del Brunch dolce: Inforna la Pinsa per pochi minuti, una volta sfornata, stendi un velo di ricotta sulla base. Aggiungi gli spicchietti di pera, le nocciole sbriciolate e ricopri tutto con sciroppo d’acero a piacere.
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