La Pinsa Tonda è ideale da condividere in compagnia. Farcita con ingredienti gourmet come gamberi, caprino e pesto, diventa una squisita proposta per l’aperitivo!

1) Rivesti la pinsa con il pesto, inforna e cuoci a 250°C per 5 minuti.
2) Nel frattempo, cuoci i gamberi in padella con un filo di olio, l’aceto balsamico, il sale e il pepe, circa 2 minuti per lato.
3) Lavora il caprino con un cucchiaio e un filo di acqua per renderlo più cremoso, quindi trasferisci il composto in una tasca da pasticciere.
4) Sforna la pinsa e tagliala a spicchi.
5) Ultima con i gamberi, dei ciuffi di caprino, i capperi e una macinata di pepe.

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