Pinsa gamberi, caprino e pesto

Pinsa con gamberi, caprino e pesto

Pinsa gamberi, caprino e pesto

INGREDIENTI:
  • 1 Pinsa Tonda
  • 8 Gamberi argentini sgusciati
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 200g di pesto
  • 80g di caprino
  • 3 cucchiai di capperi dissalati
  • Germogli di soia q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • 3 cucchiai di capperi dissalati
  • Germogli di soia q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
PROCEDIMENTO:

La Pinsa Tonda è ideale da condividere in compagnia. Farcita con ingredienti gourmet come gamberi, caprino e pesto, diventa una squisita proposta per l’aperitivo!

1) Rivesti la pinsa con il pesto, inforna e cuoci a 250°C per 5 minuti.
2) Nel frattempo, cuoci i gamberi in padella con un filo di olio, l’aceto balsamico, il sale e il pepe, circa 2 minuti per lato.
3) Lavora il caprino con un cucchiaio e un filo di acqua per renderlo più cremoso, quindi trasferisci il composto in una tasca da pasticciere.
4) Sforna la pinsa e tagliala a spicchi.
5) Ultima con i gamberi, dei ciuffi di caprino, i capperi e una macinata di pepe.

Scopri tutti i nostri consigli sulla preparazione della Pinsa!

Torna in alto