La Pinsa nel formato classico ovale è la base ideale tipica di una portata gourmet ma può diventare anche una proposta originale servita piegata, per un’alternativa alla solita piadina, panino o calzone.

Preparazione:
1) Prendi la Pinsa ovale e condisci con olio e sale e inforna per 2 minuti.
2) Piega la Pinsa in due per il lato lungo e lucida la parte superiore con olio e inforna per circa un altro minuto o fino a completa doratura.
3) Dopodiché procedi con la farcitura: aggiungi la crema di stracchino, le foglie di valeriana, le fette di tacchino arrosto, i petali di zucca e, infine, lo zeste di limone e del pepe rosa.
Buona pinsa sorriso a tutti!

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